Време е да разбием мита за разделното хранене
Един от митовете при тренировъчното хранене е, че не би трябвало да консумирате въглехидрати и белтъчини в едно и също ястие. Този вид хранене е известно като разделно хранене, пише фитнес треньорът и съветник по хранене Страхил Иванов в своя блог Fitbg.net.
Например според поддръжниците на този режим не би трябвало да се комбинират дружно храни като картофи и месо, като причините им са, че:
- Белтъчините (протеините) се разграждат до аминокиселини в киселата среда на пепсина (храносмилателен ензим) и солната киселина (HCl), до момента в който въглехидратите се смилат в алкална среда.
- Следователно, когато се употребяват дружно, тези храни не могат да бъдат разградени ефикасно, което води до ненапълно асимилиране на питателните субстанции и стомашно-чревни разстройства, като издут стомах, недобро храносмилане и други
- Друг мотив е, че тяхната композиция води до намаляване на имунната система и в дълготраен проект води до редица болести.
На базата на немалко опит и доста прочетена литература зад тила си, бих желал да споделя и моето мнение по въпроса:
1. За да покачвате мускулна маса, би трябвало през множеството време да сте в анаболно (изграждащо) положение
За да си набавите протеина, който ви е нужен за възобновяване на мускулите и за поддържане на избрани функционалности, би трябвало да консумирате белтъчини в продължение на целия ден и то на дребни порции.
Когато се храните разделно и едно или множеството от храненията ви са изцяло въглехидратни, тялото ще посегне към мускулната тъкан, за да си набави нужните аминокиселини.
Причината е, че не можем да съхранява аминокиселини, както съхраняваме въглехидрати под формата на гликоген и мазнини в мастните депа.
А и както всички знаем, колкото повече мускулна маса имате, толкоз по-бърз ще е базовия ви метаболизъм и толкоз повече калории ще горите неподвижен.
Когато се стигне до там да горите мускулите си, по-добре се замислете, дали това е верният метод!
